Vải thiều đang vào chính vụ, và trong khi phần thịt quả ngon ngọt được yêu thích, hạt vải thường bị vứt bỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng hạt vải có giá trị cao trong Đông y và mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Đọc thêm:
- Hướng dẫn làm giấm vải thiều đơn giản ngay tại nhà
- Tác dụng của vỏ vải thiều và cách làm trà vỏ vải thiều giải nhiệt mùa hè
Dưới đây là những công dụng của hạt vải và cách tận dụng chúng.
Tác dụng của hạt vải đối với sức khỏe
- Chống oxy hóa mạnh mẽ: Chiết xuất từ hạt vải thiều có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ giàu polyphenol, flavonoid và proanthocyanidin. Những chất này giúp vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, từ đó giảm căng thẳng oxy hóa và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và tim mạch.
- Trẻ hóa da: Hạt vải có lợi cho da nhờ hàm lượng polyphenol cao giúp cải thiện độ đàn hồi và hydrat hóa của da, đồng thời giảm nếp nhăn. Chiết xuất hạt vải còn có đặc tính kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng da và mang lại làn da khỏe mạnh, trẻ trung hơn.
- Hỗ trợ chống tiểu đường: Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt vải có đặc tính chống tiểu đường. Chúng có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cường độ nhạy insulin, giúp giảm các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Các bài thuốc từ hạt vải
Theo Lương y Thái Hư, hạt vải có thể dùng để chữa một số bệnh:
- Chữa tiểu đường tuýp 2: Hạt vải phơi/sấy khô, tán mịn thành bột. Có thể dùng dạng viên hoặc bột.
- Đau dạ dày mãn tính: Hạt vải sấy khô, tán mịn, uống 6g/lần, 3 lần/ngày với rượu trắng pha loãng hoặc nước ấm.
- Chữa sưng đau tinh hoàn: Dùng hạt vải thiêu tồn tính, nghiền mịn hoặc kết hợp với trần bì và hồi hương, tán thành bột.
- Phòng sỏi mật: Kết hợp hạt vải và hạt quýt với trần bì và hồng táo, đun nước uống thay trà.
- Chữa đau bụng sau sinh: Dùng hạt vải (thiêu tồn tính) kết hợp hương phụ, nghiền mịn, uống 6g/lần, 3 lần/ngày với nước muối nhạt hoặc nước ấm.
Lưu ý: Trước khi sử dụng hạt vải để chữa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Vải thiều Thanh Hà và Lục Ngạn
Khi nói đến vải thiều, không thể không nhắc đến hai vùng trồng nổi tiếng nhất Việt Nam là Thanh Hà (Hải Dương) và Lục Ngạn (Bắc Giang). Vải thiều Thanh Hà nổi tiếng với quả nhỏ, cùi dày, hạt bé và hương vị ngọt đậm. Vải thiều Lục Ngạn lại có sản lượng lớn, quả to tròn và được trồng theo quy trình nghiêm ngặt, đạt chuẩn xuất khẩu.
