Nấu chín thịt
Luôn nấu thịt đạt đúng nhiệt độ trong theo hướng dẫn an toàn. Cụ thể, 63 độ C cho các phần thịt bò, heo, cừu, bê nguyên khối và cá (nghỉ 3 phút sau khi nấu), 71 độ C cho thịt xay, 74 độ C cho thịt gia cầm
Tiến sĩ Yu dùng thớt nhựa thay vì thớt gỗ khi cắt thịt vì thớt gỗ có các rãnh xốp hơn, dễ dàng tích tụ vi khuẩn trong thịt sống, mà rất khó rửa sạch. Tuy nhiên, chuyên gia cũng khuyên dù dùng thớt loại nào, đều cần rửa kỹ bằng nước nóng và xà phòng kháng khuẩn sau khi dùng.
Liên kết rút gọn bài này: https://khoedepdailau.com/o8q1
Để lại một bình luận