Ông Dan Buettner, chuyên gia nghiên cứu tuổi thọ, đã khám phá chế độ ăn và lối sống của những người sống trăm tuổi tại các Vùng Xanh – khu vực có tỷ lệ dân số sống trên 100 tuổi cao nhất thế giới.
Năm Vùng Xanh bao gồm Ikaria (Hy Lạp), Barbagia (Sardinia, Italy), Okinawa (Nhật Bản), Nicoya (Costa Rica) và Loma Linda (Mỹ). Nghiên cứu của Buettner chỉ ra rằng cư dân tại đây có thói quen dinh dưỡng tương đồng, tập trung vào những “siêu thực phẩm” giúp họ lão hóa khỏe mạnh.
Dưới đây là 9 “siêu thực phẩm” phổ biến ở Vùng Xanh, gắn liền với sức khỏe tốt và tuổi thọ cao:
Rau lá xanh
Rất quan trọng trong chế độ ăn của người dân Vùng Xanh, đặc biệt là rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải cầu vồng, cải xoăn. Một cốc rau xanh mỗi ngày cung cấp khoáng chất và carotenoid, giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức và chứng mất trí.
Để lại một bình luận